Самогон є одним із найпопулярніших домашніх алкогольних напоїв. Його можна приготувати з різних фруктів та ягід, включаючи абрикоси. Абрикосовий самогон має особливий аромат і смак, який відрізняється від інших фруктових напоїв.
Абрикосовий самогон виходить шляхом зброджування соку з абрикосів та подальшої дистиляції отриманої суміші. Для приготування абрикосового самогону необхідно зібрати стиглі абрикоси, з яких вийде достатньо соку. Сік поєднується з дріжджами і залишається на зброджування протягом декількох днів.
Після зброджування сік дистилюється, щоб одержати чистий спирт. Дистиляція проводиться у спеціальних апаратах, які дозволяють відокремити спирт від інших компонентів. Після дистиляції абрикосовий самогон потрібно віддати на витримку, щоб він набув м'якості та гармонійного смаку.
| Назва | Опис | Країна походження | Спосіб приготування |
|---|---|---|---|
| Абрикосова настойка | Алкогольний напій, виготовлений на основі абрикосових плодів або їх кісточок. | Різні країни, включаючи Росію, Україну, Грузію | Спиртова настойка на основі абрикосових плодів або кісточок, що витримується на спирті протягом декількох тижнів або місяців |
| Абрикосова брага | Слабоалкогольний напій, що отримується з використанням абрикосових плодів або їх кісточок | Різні країни, включаючи Росію, Україну, Грузію | Ферментація абрикосових плодів чи кісточок, з наступним дистиляцією отриманої браги |
| Абрикосова горілка | Міцний алкогольний напій, виготовлений з абрикосових плодів або їх кісточок | Різні країни, включаючи Росію, Україну, Грузію | Дистиляція абрикосової браги, отриманої шляхом ферментації абрикосових плодів чи кісточок |
Як називається самогон із фруктів?
Шнапс часто називають фруктовим самогоном.
Скільки бродить брага на абрикос?
Брага запуститься протягом доби. Перші два – три дні перемішуємо брагу по два рази на день, опускаючи на дно шапку, що піднялася, з фруктів і дріжджів. На четвертий день шапку, що піднімається, можна акуратно прибрати ситечком. Бродіння триває приблизно 10-12 днів + два дні на освітлення.
Як називається самогон із яблук?
Кальвадос, яблучний бренді або просто яблучний самогон – Це чудовий напій, який можна зробити в домашніх умовах. Для приготування найкраще вибрати сорти антонівка та білий налив, але на практиці підійдуть будь-які, які ви зможете видобути для цього рецепту.